به گزارش کونفه، عضو پیوسته فرهنگستان علوم پزشکی، نسبت به بروز پدیده ارزان خواری اخطار داد و اظهار داشت: افزایش فشارهای اقتصادی می تواند خانوارها را به سوی مصرف غذاهای کم ارزش غذایی سوق دهد.
به گزارش کونفه به نقل از مهر، جلسه گروه پیشرفت سلامت با موضوع «آسیب های پساجنگ و امنیت غذایی» و با حضور نمایندگان وزارت خانه های تعاون، کار و رفاه اجتماعی، جهاد کشاورزی، بهداشت، صمت، کمیته امداد امام خمینی(ره)، دبیرخانه شورایعالی سلامت و امنیت غذایی و جمعی از متخصصان تغذیه انجام شد.
در این جلسه، کامران باقری لنکرانی، رییس گروه پیشرفت سلامت فرهنگستان علوم پزشکی ایران، با تاکید بر این که امنیت غذایی فقط یک موضوع سلامت محور نیست، آنرا یکی از ارکان ثبات اجتماعی، امنیت ملی و تاب آوری جامعه در وضعیت پساجنگ دانست.
وی ضمن اشاره به کاهش مصرف برخی اقلام مغذی در کشور، بر ضرورت استفاده از ظرفیتهای حمایتی موجود و همین طور توانمندسازی خانوارها جهت استفاده بهینه از منابع غذایی تاکید کرد.
در ادامه، لیلا آزادبخت، عضو پیوسته فرهنگستان علوم پزشکی، با تشریح پدیده «ارزان خواری» گوشزد نمود که افزایش فشارهای اقتصادی می تواند خانوارها را به سوی مصرف غذاهای کم ارزش از نظر تغذیه ای سوق دهد؛ روندی که پیامد آن افزایش سوءتغذیه و بیماری های غیرواگیر در سال های آتی خواهد بود.
همچنین نمایندگان وزارت جهاد کشاورزی، وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی و وزارت بهداشت، گزارشی از وضعیت امنیت غذایی، روند فقر و مصرف مواد غذایی، برنامه های حمایتی و اقدامات انجام شده برای دفاع از اقشار لطمه پذیر، خصوصاً خردسالان و مادران، ارایه کردند. در این جلسه بر اهمیت تولید داخلی محصولات راهبردی، کاهش وابستگی به واردات اقلام حساس غذایی و تقویت زیرساخت های حمایتی همچون کوپن الکترونیک تاکید شد.
جمع بندی مباحث نشان داد که چالش اصلی کشور در وضعیت پساجنگ، کمبود فیزیکی مواد غذایی نیست، بلکه کاهش قدرت خرید و دسترسی اقتصادی خانوارها به غذای سالم و مغذی است. کارشناسان حاضر با هشدار نسبت به وضعیت تغذیه کودکان، این گروه را از لطمه پذیرترین اقشار در مقابل فقر غذایی دانستند و بر ضرورت سرمایه گذاری در تغذیه خردسالان به عنوان یک اولویت ملی تاکید کردند.
از مهم ترین پیشنهادهای عنوان شده در این جلسه می توان به پایش مستمر هزینه سبد غذایی سالم، اصلاح و هدفمند کردن کوپن الکترونیک با تأکید بر اقلام مغذی، ادامه طرح های حمایتی «یسنا» و «کارت امید»، آموزش آشپزی اقتصادی و پیشرفت سواد تغذیه ای خانوارها اشاره نمود.
شرکت کنندگان تاکید کردند که امنیت غذایی، پیش شرط سلامت، عدالت اجتماعی و توسعه پایدار کشور است و تحقق آن نیازمند هم افزایی و همکاری همه دستگاههای مسئول خواهد بود. در آخر نیز قرار شد «سند سیاستی لطمه های پساجنگ و امنیت غذایی» با هدف ارایه راهکارهای اجرائی و هماهنگ تدوین شود.
بطور خلاصه به گزارش کونفه به نقل از مهر، جلسه گروه پیشرفت سلامت با موضوع لطمه های پساجنگ و امنیت غذایی و با حضور نمایندگان وزارت خانه های تعاون، کار و رفاه اجتماعی، جهاد کشاورزی، بهداشت، صمت، کمیته امداد امام خمینی(ره)، دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی و جمعی از متخصصان تغذیه انجام شد. در این نشست، کامران باقری لنکرانی، رئیس گروه پیشرفت سلامت فرهنگستان علوم پزشکی ایران، با تکیه بر اینکه امنیت غذایی فقط یک موضوع سلامت محور نیست، آن را یکی از ارکان ثبات اجتماعی، امنیت ملی و تاب آوری جامعه در وضعیت پساجنگ دانست. وی ضمن اشاره به کاهش مصرف برخی اقلام مغذی در کشور، بر ضرورت استفاده از ظرفیت های حمایتی موجود و همچنین توانمندسازی خانوارها برای استفاده بهینه از منابع غذایی تأکید نمود. در ادامه، لیلا آزادبخت، عضو پیوسته فرهنگستان علوم پزشکی، با تشریح پدیده ارزان خواری گوشزد نمود که افزایش فشارهای اقتصادی می تواند خانوارها را به طرف مصرف غذاهای کم ارزش از نظر تغذیه ای سوق دهد؛ روندی که پیامد آن افزایش سوءتغذیه و بیماری های غیرواگیر در سالیان آینده خواهد بود. همین طور نمایندگان وزارت جهاد کشاورزی، وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی و وزارت بهداشت، گزارشی از وضعیت امنیت غذایی، روند فقر و مصرف مواد غذایی، برنامه های حمایتی و اقدامات انجام شده برای دفاع از اقشار لطمه پذیر، بویژه خردسالان و مادران، ارائه کردند. کارشناسان حاضر با هشدار نسبت به وضعیت تغذیه کودکان، این گروه را از لطمه پذیرترین اقشار در مقابل فقر غذایی دانستند و بر ضرورت سرمایه گذاری در تغذیه خردسالان به عنوان یک اولویت ملی تاکید نمودند. از مهم ترین پیشنهادهای عنوان شده در این نشست می توان به پایش مستمر هزینه سبد غذایی سالم، اصلاح و هدفمند کردن کوپن الکترونیک با تاکید بر اقلام مغذی، ادامه طرح های حمایتی یسنا و کارت امید، آموزش آشپزی اقتصادی و پیشرفت سواد تغذیه ای خانوارها اشاره نمود. شرکت کنندگان تاکید نمودند که امنیت غذایی، پیش شرط سلامت، عدالت اجتماعی و توسعه پایدار کشور است و تحقق آن نیازمند هم افزایی و همکاری همه دستگاههای مسئول خواهد بود.
منبع: kunefe.ir