تاثیر میوه و سبزی بر کاهش مشکلات گوارشی
کونفه: یک مطالعه جدید می گوید یک رژیم غذایی سالم گیاهی می تواند افراد را در مقابل بیماریهای التهابی روده محافظت کند.
به گزارش کونفه به نقل از خبرگزاری مشرق
به نقل از هلث دی نیوز، پژوهشگران دریافتند افرادی که غذاهای گیاهی سالم مصرف می کنند، ۱۴٪ کمتر در معرض خطر مبتلاشدن به بیماری کرون و ۸٪ کمتر در معرض خطر مبتلاشدن به کولیت اولسراتیو قرار دارند.
از سوی دیگر، نتایج نشان میدهد که یک رژیم غذایی ناسالم حاوی چربی های حیوانی و روغن های گیاهی بیشتر، با افزایش ۱۵ درصدی خطر مبتلاشدن به بیماری کرون مرتبط می باشد.
دکتر «ژه شن»، محقق ارشد از دانشکده پزشکی دانشگاه ژجیانگ در چین، در یک بیانیه خبری اظهار داشت: «تحقیقات ما نشان میدهد که یک رژیم غذایی گیاهی سالم ممکنست در مقابل بیماری التهابی روده محافظت کند و خواص ضد التهابی آن نقش کلیدی دارد.»
برای این مطالعه، پژوهشگران بالاتر از ۱۴۳۰۰۰ نفر را که در بیوبانک بریتانیا، یک پروژه تحقیقات سلامت در مقیاس بزرگ در بین ساکنان بریتانیا، شرکت داشتند، ردیابی کردند. به عنوان قسمتی از این پروژه، بیماران پرسشنامه های رژیم غذایی را پر کردند.
محققان دریافتند که در طول یک دوره پیگیری بطور متوسط ۱۴.۵ ساله، بالاتر از ۱۰۰۰ نفر به بیماری التهابی روده مبتلا شدند.
محققان رژیم غذایی شرکت کنندگان را برمبنای میزان مصرف غذاهای گیاهی سالم، غذاهای گیاهی ناسالم و محصولات حیوانی رده بندی کردند.
محققان گفتند تحلیل و بررسی نشان داد که مصرف بیشتر میوه و سبزیجات قسمتی از کاهش خطر مبتلاشدن به بیماری کرون را تشکیل می دهد.
محققان گفتند آزمایش خون از شرکت کنندگان نشان میدهد که خواص ضدالتهابی غذاهای گیاهی ممکنست این محافظت را توضیح دهد.
محققان نتیجه گرفتند: «این یافته ها بر ارتباط مفید بین رژیم های غذایی گیاهی سالم و کاهش خطر مبتلاشدن به کولیت اولسراتیو و بیماری کرون تاکید می کنند. آنها بینش های مهمی را برای تدوین دستورالعمل های غذایی با هدف پیش گیری از بیماری التهابی روده ارائه می دهند.»
منبع: كونفه
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب