صبحانه خوری دانش آموزان را جدی بگیرید
کونفه: صبحانه بعنوان مهم ترین وعده غذایی به حساب می آید که حذف آن می تواند سلامت افراد خصوصاً دانش آموزان را تهدید کند که در سن رشد قرار دارند.
به گزارش کونفه به نقل از مهر، فرشته فزونی، رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، توجه به تغذیه سالم روزانه در دانش آموزان را برای رشد جسمی و ذهنی، استواری استخوان ها، مقاومت بدن در مقابل بیماری ها و حفظ وزن مناسب آنان بسیار مهم عنوان نمود.
وی با اشاره به ایجاد خیلی از رفتارها و باورهای تغذیه ای در دوران مدرسه، خاطرنشان کرد: کودکان و نوجوانان معمولاً از والدین و همسالان الگو می گیرند و عادت های صحیح تغذیه ای در پیشگیری وکنترل بیماری های در رابطه با تغذیه در بزرگسالی و سلامت کودک در آینده نقش مهمی دارند.
به گفته فزونی، امتناع والدین از خوردن بعضی مواد غذایی سبب امتناع کودک و نوجوان از خوردن آن مواد می شود به صورتی که کم کم خیلی از مواد غذایی با ارزش، از برنامه روزانه کودک یا نوجوان حذف می شود.
صبحانه یک وعده غذایی مهم است
این کارشناس تغذیه، نخوردن صبحانه را یکی از عادات نادرست تغذیه ای در سنین مدرسه عنوان نمود و اظهار داشت: درصورتیکه نخوردن صبحانه استمرار داشته باشد و تبدیل به عادت شود سبب کمبود دریافت مواد مغذی می شود که معمولاً در وعده های غذایی دیگر جبران نخواهد شد.
وی اضافه کرد: علاوه بر این که صبحانه مغذی برای رشد و تکامل، تأمین نیازهای تغذیه ای دانش آموزان و حفظ تمرکز دارای اهمیت ویژه است، در ناشتایی های طولانی مدت، نگهداری قندخون در سطحی که مغز قادر به فعالیت طبیعی خود باشد، دشوارتراست و یادگیری و تمرکز فرد دچار اختلال می گردد.
این کارشناس تغذیه با تأکید بر این که کودکان و نوجوانان باید سحرخیزی، نرمش صبحگاهی و خوردن صبحانه را در محیط خانواده یاد بگیرند، به والدین سفارش کرد صبحانه را به عنوان یک وعده غذایی مهم تلقی کرده و تلاش کنند هر روز با فرزندان خود صبحانه میل کنند تا مشوقی برای کودک و نوجوان باشند.
فزونی، یکی از علل نخوردن صبحانه توسط دانش آموزان را تکراری و یکنواخت بودن آن برشمرد و تصریح کرد: تنوع در صبحانه، دانش آموز را به خوردن صبحانه تشویق می کند.
وی با سفارش به تهیه صبحانه سالم و مقوی برای کودکان و نوجوانان پیشنهاد کرد: برای تنوع بخشیدن به صبحانه از غذاهایی مثل نان و تخم مرغ و گوجه فرنگی، نان و پنیر و گردو، شیر، شیربرنج، خرما، حلیم و عدسی به تناوب استفاده گردد.
رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، به والدین سفارش کرد به جهت اینکه کودکان و نوجوانان اشتهای کافی به خوردن صبحانه داشته باشند شام زودتر صرف شود و در صورت امکان دانش آموز شب ها در ساعت معینی بخوابد تا بتواند بامداد زودتر از خواب بیدار شود و وقت و اشتهای کافی برای خوردن صبحانه داشته باشد.
اهمیت میان وعده
وی، اهمیت همراه داشتن میان وعده سالم را یادآوری کرد و اظهار داشت: همراه داشتن میان وعده های مناسب در مدرسه مانند یک عدد میوه شسته شده، یک لقمه کوچک از شام شب قبل (مثل کوکو)، نان و پنیر، تخم مرغ آب پز، شیر استریلیزه مقدار اندکی نخودچی، کشمش یا چند عدد انجیر خشک و برگه زردآلو به دانش آموزان کمک می نماید خسته نشوند و تمرکز بیشتری داشته باشند.
فزونی همینطور با اشاره به مزایای غذا خوردن در ساعات مشخص، تصریح کرد: رعایت نظم غذایی به دانش آموز کمک می نماید تا الگوی طبیعی گرسنگی و سیری را پیدا کند و با تثبیت قند خون و بهبود خلق وخو، سبب شود کودکان و نوجوانان کمتر به سراغ خوراکیهای شیرین و پرکالری بروند.
وی از والدین خواست تا حد امکان، وعده های غذایی با حضور اعضای خانواده و در محیطی آرام صرف شود و والدین الگوی تغذیه سالم کودک باشند.
این کارشناس تغذیه، استرس های مربوط به امتحانات را یکی از عوامل موثر بر اشتهای دانش آموزان عنوان نمود و اظهار داشت: استرس می تواند باعث بی اشتهایی و یا پرخوری در برخی از افراد شود. عدم توجه به این مورد و بی اشتهایی، مشکلاتی را در رشد کودک یا نوجوان به وجود خواهد آورد، چنان که اشتهای کاذب سبب پرخوری و اضافه وزن در دانش آموزان می شود.
رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه دانش آموزان در یکی از مهم ترین دوره های زندگی خود از نظر وضعیت تغذیه ای قرار دارند اشاره کرد میزان انرژی و مواد مغذی مورد نیاز دانش آموزان در سنین مدرسه افزایش خواهد یافت و بسته به میزان توده بدنی(BMI)، سرعت رشد و میزان فعالیت کودک و نوجوان متفاوت می باشد.
حرف آخر اینکه به گزارش کونفه به نقل از مهر، فرشته فزونی، رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، توجه به تغذیه سالم روزانه در دانش آموزان را برای رشد جسمی و ذهنی، استواری استخوان ها، مقاومت بدن در مقابل بیماریها و حفظ وزن مناسب آنان بسیار مهم عنوان نمود. وی ضمن اشاره به ایجاد بسیاری از رفتارها و باورهای تغذیه ای در دوران مدرسه، اشاره کرد: کودکان و نوجوانان معمولا از والدین و همسالان الگو می گیرند و عادت های صحیح تغذیه ای در پیشگیری وکنترل بیماری های در ارتباط با تغذیه در بزرگسالی و سلامت کودک در آینده نقش مهمی دارند. این کارشناس تغذیه، نخوردن صبحانه را یکی از عادات نادرست تغذیه ای در سنین مدرسه عنوان نمود و عنوان کرد: چنانچه نخوردن صبحانه استمرار داشته باشد و تبدیل به عادت شود سبب کمبود دریافت مواد مغذی می شود که معمولا در وعده های غذایی دیگر جبران نخواهد شد. وی افزود: علاوه بر اینکه صبحانه مغذی برای رشد و تکامل، تأمین نیازهای تغذیه ای دانش آموزان و حفظ تمرکز دارای اهمیت ویژه است، در ناشتایی های طولانی مدت، نگهداری قندخون در سطحی که مغز قادر به فعالیت طبیعی خود باشد، دشوارتراست و یادگیری و تمرکز فرد مبتلا به اختلال می گردد. این کارشناس تغذیه با تاکید بر اینکه کودکان و نوجوانان باید سحرخیزی، نرمش صبحگاهی و خوردن صبحانه را در محیط خانواده یاد بگیرند، به والدین سفارش کرد صبحانه را به عنوان یک وعده غذایی مهم تلقی کرده و تلاش کنند هر روز با فرزندان خود صبحانه میل کنند تا مشوقی برای کودک و نوجوان باشند. فزونی، یکی از دلایل نخوردن صبحانه توسط دانش آموزان را تکراری و یکنواخت بودن آن برشمرد و خاطرنشان کرد: تنوع در صبحانه، دانش آموز را به خوردن صبحانه تشویق می کند. وی با سفارش به تهیه صبحانه سالم و مقوی برای کودکان و نوجوانان پیشنهاد کرد: برای تنوع بخشیدن به صبحانه از غذاهایی مثل نان و تخم مرغ و گوجه فرنگی، نان و پنیر و گردو، شیر، شیربرنج، خرما، حلیم و عدسی به تناوب استفاده گردد. رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، به والدین سفارش کرد به سبب این که کودکان و نوجوانان اشتهای کافی به خوردن صبحانه داشته باشند شام زودتر صرف شود و در صورت امکان دانش آموز شب ها در ساعت معینی بخوابد تا بتواند صبح زودتر از خواب بیدار شود و وقت و اشتهای کافی برای خوردن صبحانه داشته باشد. وی، اهمیت همراه داشتن میان وعده سالم را یادآوری کرد و عنوان کرد: همراه داشتن میان وعده های مناسب در مدرسه مانند یک عدد میوه شسته شده، یک لقمه کوچک از شام شب قبل (مثل کوکو)، نان و پنیر، تخم مرغ آب پز، شیر استریلیزه مقدار کمی نخودچی، کشمش یا چند عدد انجیر خشک و برگه زردآلو به دانش آموزان کمک می نماید خسته نشوند و تمرکز بیشتری داشته باشند. فزونی همچنین ضمن اشاره به مزایای غذا خوردن در ساعات مشخص، خاطرنشان کرد: رعایت نظم غذایی به دانش آموز کمک می نماید تا الگوی طبیعی گرسنگی و سیری را پیدا کند و با تثبیت قند خون و بهبود خلق وخو، سبب شود کودکان و نوجوانان کمتر به سراغ خوراکیهای شیرین و پرکالری بروند. وی از والدین خواست تا حد امکان، وعده های غذایی با حضور اعضای خانواده و در محیطی آرام صرف شود و والدین الگوی تغذیه سالم کودک باشند. این کارشناس تغذیه، استرس های مربوط به امتحانات را یکی از عوامل موثر بر اشتهای دانش آموزان عنوان نمود و عنوان کرد: استرس می تواند سبب بی اشتهایی و یا پرخوری در بعضی از افراد شود.
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب