با خوردن غذای بیرون كرونا می گیریم؟
كونفه: با شیوع كرونا و شدت گرفتن شمار قربانیان این ویروس بازار شایعات داغ شده و تشخیص درست از نادرست را با مخاطرات بسیاری همراه كرده است. روزانه اظهارنظرهای متفاوتی از راه شبكه های اجتماعی به سمع و نظر ما می رسد و اغلب بی آنكه بدانیم این اظهارنظرها مورد تایید منابع رسمی است یا خیر آنرا می پذیریم. یكی از مهم ترین مسائل مطرح شده در این عرصه، سفارش غذا از رستوران ها است. محققان در مورد سفارش غذا از رستوران ها چه نظری دارند؟
پرفسور بلومفیلد به شبكه جهانی بی بی سی می گوید: «برای كم كردن خطر آلودگی، بهتر است بسته بندی مواد غذایی را باز كرده و آنرا دور بریزید. بعد غذا را در ظروف خانگی تمیز و مناسب ریخته و پیش از خوردن دست خویش را با دقت بشویید. در شرایط فعلی شاید بهتر باشد غذای داغ و تازه پخته از رستوران سفارش دهید و از غذاهای خام و سرد صرف نظر كنید.»
او در ادامه تاكید می كند كه خطر انتقال این ویروس از طریق غذا ناچیز است و سفارش غذا از رستوران در صورت رعایت روش های صحیح آماده سازی و پخت غذا هیچ خطری ندارد. برای افراد محتاط یا صدمه پذیر، تهیه و پخت دقیق بهتر است. مثلا اگر پیتزا سفارش داده اید، برای اطمینان خاطر بیشتر، آنرا پیش از خوردن دو دقیقه در مایكروویو بگذارید.
به گزارش سی ان ان، پروفسور ایان ویلیامز، رئیس شاخه كنترل شیوع و پیشگیری مراكز امریكا، در یكی از وبینارهای اخیر خود تاكید كرده است كه ویروس كرونا از راه غذا منتقل نمی گردد.
سی ان ان همینطور به نقل از بنجامین چاپمن، استاد و متخصص سلامت مواد غذایی در دانشگاه ایالتی كارولینای شمالی، می نویسد كه بسته بندی غذا به احتمال بسیار ناچیزی می تواند ناقل ویروس باشد و خطر انتقال ویروس از این طریق بسیار كمتر از طریق های اصلی انتقال ویروس می باشد.
پس از انتشار ویروس كووید-۱۹، مواد كنسروی و منجمد به صورت بی رویه ای خریداری و مصرف شدند. با عنایت به استفاده از مواد نگه دارنده در این محصولات و خطری كه این مواد برای سلامتی بدن ایجاد می كنند، خرید آنها راهكار مناسبی به نظر نمی رسد.
بنابراین اگر به هر علتی امكان طبخ غذا برای مان وجود ندارد سفارش غذا از رستوران های مورد اعتماد و برندهای معتبر راهكار طولانی مدت مناسب تری به نظر می آید. هم اكنون رستوران ها تنها مبادرت به عرضه غذای بیرون بر می كنند. می توانیم غذا را به صورت تلفنی یا اینترنتی سفارش دهیم، پس از تحویل توسط پیك، آنرا به ظروف تمیز منتقل و باردیگر گرم نماییم، در تمام این مراحل شستن مكرر دست به خصوص قبل از میل غذا فراموش نشود.
در رفت وآمد، جابه جا كردن پول و سایر نیازهای روزمره خود هم باید تلاش كنید كه بیشتر از گذشته هوشمند زندگی كنید و امور خویش را با استفاده از خدمات آنلاین به انجام برسانید. این خدمات آنلاین حتی شامل مشاوره های پزشكی و روان پزشكی و ورزش هم می شود. این روزها خیلی از باشگاه های ورزشی مبادرت به برگزاری كلاس های آنلاین می كنند. تا زمان حل بحران انتشار ویروس كورونا راه پرچالشی پیش روی ماست كه با انتخاب های هوشمند خود می توانیم به سلامت از آن گذر نماییم.
۲۱۲۱
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب